„Wir wollen die Menschen mit unserem Essen glücklich machen“. Mit diesem Vorsatz starteten die Jugendlichen in den zweiten Tag von „72 Stunden ohne Kompromiss“. Bei diesem Projekt traf sich die Gruppe des Akademischen Gymnasiums im Exit 7, einer Jugendnotschlafstelle der Caritas, um für die Bedürftigen, die dort schlafen, ein gutes Abendessen zu kochen. Nach langer Beratung über das Gericht entschied sich die Gruppe für Kürbissuppe und Kaiserschmarrn mit selbstgemachtem Apfelmus und Zwetschkenröster. An dieser Stelle bedanken wir uns herzlichst bei „Obst Muttenthaler“ für die großzügige Spende der Äpfel und Zwetschgen.

Nach dem gemeinsamen Einkaufen konnte es schon los gehen mit Schnippeln, Teigrühren und Abwaschen. Einer der Jugendlichen erzählte davon wie er den Tag bisher erlebte: „Heute Morgen war ich sehr müde und wollte gar nicht aufstehen, doch sobald ich hier war, war die Atmosphäre wieder sehr gut und alle waren motiviert zu kochen, obwohl wir es noch nicht so gut können. Aber wir haben unser Bestes gegeben und uns sehr viele Gedanken darüber gemacht was wir kochen und was die Leute glücklich macht, was auch länger hält. Grundsätzlich war es sehr lustig und es fühlt sich auch gut an so etwas zu machen“ (Lukas, 15, Stadt Salzburg).