Rezept: Kartofflplattln mit Sauerrahmdip

Zutaten:

Pro Person etwa 4 Kartoffel

Olivenöl, Salz, Pfeffer

Sauerrahm

Kräutersalz

Zubereitung:

Kartoffel schälen und in ca. 3-4mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech auslegen (nicht übereinander) und mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backrohr etwa 20 Minuten bei 200°C-220°C Heißluft backen.

In der Zwischenzeit Sauerrahm und Kräutersalz zu einem Dipp verrühren. Man kann auch frische Kräuter hinzugeben.

Tipp:

Die Kartoffel können auch mit einem Gemisch aus Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprikapulver bestreut werden.

– Eva-Maria

Comments are disabled.