Zutaten: 2 Äpfel 1 Orange etwas Butter 4 Semmeln 3/8 l Milch 2 Eier 40 g Zucker Salz Zitronenschale, Zimt Rosinen Butter zum Rösten Staubzucker zum bestreuen Zubereitung: Äpfel entkernen und in feine Spalten schneiden. Orange auspressen und gemeinsam mit den Äpfeln weich dünsten. Würzen. Zum Schluss einen Read more

In jener Zeit nahm Jesus Petrus, Jakobus und dessen Bruder Johannes beiseite und führte sie auf einen hohen Berg. Und er wurde vor ihren Augen verwandelt; sein Gesicht leuchtete wie die Sonne, und seine Kleider wurden blendend weiß wie das Licht. Da erschienen plötzlich vor ihren Augen Mose und Elija und redeten Read more

Zutaten: Baguette, Semmeln, Ciabatta, etc. Tomaten, Mozzarella, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Tomaten, Zwiebel, Mozzarella klein würfelig schneiden. Mit Knoblauch, Basilikum, Oregano, einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und etwas stehen lassen. Brot in Read more

Reisfleisch oder Gemüsereispfanne Zutaten: 1 Tasse Reis 2 Tassen Wasser Zwiebel 2 Hühnerfilet 2 Karotten Erbsen eventuell  Sellerie, Lauch, Pastinaken, etc.   Zubereitung: Reis und Wasser in einen Topf geben, salzen und aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht Herdplatte ausschalten und zugedeckt stehen Read more

Zutaten: 2 gekochte Erdäpfel 1 Zwiebel 1 EL Butter 200 g Knödelbrot 1/8 l Sauerrahm 1/8 l Schlagobers 2 Eier 2 EL Mehl Salz gehackte Petersilie (oder im Frühling kann auch Bärlauch genommen werden) 200 g fein gehackter Käse (am besten ist ein Bergkäse) Butterschmalz zum Ausbacken   Zubereitung: Die gekochten, Read more

Zutaten: 2 Paprika (rot oder gelb) 30 g Butter 30 g Mehl 750 g Wasser 50 g Schlagobers 100 g Parmesan Gemüsebrühwürfel, Kräutersalz, Paprikapulver edelsüß, Pfeffer   Zubereitung: Paprika in Würfel schneiden,  in Butter anschwitzen, mit Mehl abstauben und mit Wasser aufgießen. ca. 10 Minuten köcheln Read more

Zutaten: 1 Pkg. Blätterteig Käse Tomaten, Zwiebel, Mais, Lauch, Paprika, Zucchini, Champignon,…. Ei zum Bestreichen   Zubereitung: Den Teig ausbreiten und mit den Zutaten  nach eigener Wahl belegen und zu einem Strudel zusammenrollen. Die Seiten aufklappen. mit dem versprudelten Ei bestreichen und ca. 20 Read more

Zutaten: 250 g     Nudelreste 250 g     Topfen 3             Eigelb Rosinen 1 EL Honig oder Zucker etwas Zitronenschale etwas Zimt 1-2 EL Mehl 3 Eiweiß à zu Schnee schlagen Butterschmalz oder Öl zum backen Zimt und Zucker Read more

Zutaten: 500 g Faschiertes 3 Zwiebel Knoblauch verschiedenes Gemüse: Lauch, Karotten, Paprika, Sellerie, Pastinaken, Zucchini 2 Dosen Tomaten Olivenöl, Paprikapulver (edelsüß), Essig, Tomatenmark, Kräutersalz, Pfeffer, verschiedene Kräuter   Zubereitung: Faschiertes in Olivenöl anbraten und fein würfelig Read more

Mit dem Aschermittwoch beginnt die Kirche auf der ganzen Welt mit der Fastenzeit. Sie dauert bis zur Feier der Osternacht. Der offizielle Name für die Fastenzeit ist eigentlich „die österliche Bußzeit“. Es ist eine Vorbereitung auf das Osterfest, auf die Auferstehung unseres Herrn und Retters Read more